Erano i primi anni 80 quando Giuseppe e Lucia aprivano a Verona le loro prime attività nel settore della ristorazione, in special modo nel mondo della pizza:

Da Villa Renzi con la sua classicità, alla pizzeria al taglio Amalfi, all'avanguardia nel suo genere. "Piccolo luogo ma dalle grandi novità": assieme alla squisita pizza si potevano degustare numerose birre internazionali importate da Beppe.

Amalfitana è proseguita con il figlio Francesco Carrano, che già all'epoca, sbirciando tra le porte del laboratorio, intravedeva il suo futuro. Ha rinnovato l'immagine dell'attività di famiglia con il nuovo brand "ARTESANA" ma mantenendo l'artigianalità di un tempo e la qualità di sempre.

Una attenta selezione e miscela tra diverse farine, un curato impasto senza aggiunte di ingredienti pesanti (strutto) o precomposti e una lenta lievitazione sono le basi per creare la pizza che da più di 30 anni è a Verona unica e famosa.

Passione e continua ricerca fanno della sua pizza un prodotto di grande qualità.